P_Herbe-Schokolade – Schokoladenmacherei

18. August 2018Byneconoadmin

Amaretto-Trüffel

Aromatischer Amaretto-Likör verleiht dem Sahnetrüffel sein volles Bukett. Die Praline ist mit Edelherb-Schokolade fein überzogen und in gerösteten Mandelplättchen gewendet. Zutaten: Kakaomasse, Zucker, Mandeln, Sahne, Kakaobutter, Amaretto (10%), Milchpulver, Glukosesirup, Butter, Emulgator: Soja-Lecithin, Vanilleextrakt. Nährwerttabelle je 100g Energie 2.224 kJ / 535 kcal Fett 38 g, davon gesättigte Fettsäuren 20 g Kohlenhydrate 29 g, davon...

18. August 2018Byneconoadmin

Chili-Trüffel

Edelherb-Schokolade mit zart schmelzender Sahnetrüffel-Füllung. Die Schärfe des Chilis legt sich zeitverzögert auf den Gaumen. Die Praline ist mit getrockneten Chilifäden dekoriert. Zutaten: Kakaomasse, Zucker, Sahne, Kakaobutter, Glukosesirup, Milchpulver, Butter, Gewürze, Emulgator: Soja-Lecithin, Vanilleextrakt. Nährwerttabelle je 100g Energie 2.152 kJ / 519 kcal Fett 37,8 g, davon gesättigte Fettsäuren 23,9 g Kohlenhydrate 33,4 g, davon...

19. August 2018Byneconoadmin

Eierlikör-Trüffel

Außen schwarz, innen weiß: Die feine Eierlikör-Trüffelfüllung ist von zartem Schmelz und mit Edelherb-Schokolade überzogen. Feine Streifen aus Weißer Schokolade zieren die Praline. Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Kakaomasse, Eierlikör (14%), Milchpulver, Butter, Sahne, Glukosesirup, Alkohol, Emulgator: Soja-Lecithin, Salz, Vanilleextrakt. Nährwerttabelle je 100g Energie 2.232 kJ / 537 kcal Fett 36 g, davon gesättigte Fettsäuren 22 g...

19. August 2018Byneconoadmin

Espresso-Marzipan

Eine Schale aus Herber-Schokolade ist mit aromatischem, kremigem Espresso-Marzipan zur Hälfte gefüllt. Verschlossen ist die Praline mit einer Rosette aus hellem Nussnougat. Zutaten: Zucker, Mandeln (15%), Haselnüsse, Kakaobutter, Wasser, Milchpulver, Glukosesirup, Kakaomasse, Invertzucker, Kaffeeextrakt, Emulgator: Soja-Lecithin, Vanilleextrakt, Kaffeebohnen. Nährwerttabelle je 100g Energie 2.186 kJ / 517 kcal Fett 34,0 g, davon gesättigte Fettsäuren 10,8 g...

19. August 2018Byneconoadmin

Kaffee-Arabica-Trüffel

Edelherb-Schokolade umhüllt die zart schmelzende Sahnetrüffelfüllung, die mit kräftigem Arabica-Kaffee abgeschmeckt ist. Kaffee auf der Oberfläche rundet das Geschmacksbild ab. Zutaten: Kakaomasse, Sahne, Zucker, Kakaobutter, Glukosesirup, Kaffeeextrakt, Milchpulver, Kaffeebohnen, Emulgator: Soja-Lecithin, Vanilleextrakt. Nährwerttabelle je 100g Energie 2.039 kJ /491 kcal Fett 36,1 g, davon gesättigte Fettsäuren 22,8 g Kohlenhydrate 31,2 g, davon Zucker 24,3 g...

19. August 2018Byneconoadmin

Kirschwasser-Marzipan

Unter dem Überzug aus Edelherb-Schokolade verbirgt sich eine mit Kirschwasser kremig gerührte Marzipanfüllung und eine marinierte Sauerkirsche. Das feine Marzipan ist aus mediterranen Mandeln bereitet. Zutaten: Zucker, Kakaomasse, Mandeln (16,5%), Kakaobutter, Wasser, Milchpulver, Kirschwasser (5,5%), Sauerkirschen getrocknet, Glukosesirup, Invertzucker, Emulgator: Soja-Lecithin, Vanilleextrakt. Nährwerttabelle je 100g Energie 1.441 kJ / 341 kcal Fett 21 g, davon gesättigte...

19. August 2018Byneconoadmin

Nougat mit Rosenpfeffer

Der dunkle Nussnougat zergeht auf der Zunge und bildet einen Kontrast zu den pfeffrigen, knusprigen Beeren, die auf den Überzug aus Edelherb-Schokolade gestreut sind. Zutaten: Zucker, Haselnüsse 28%, Kakaomasse, Kakaobutter, Rosa-Pfeffer, Emulgator: Soja-Lecithin, Vanilleextrakt. Nährwerttabelle je 100g Energie 2.305 kJ / 552 kcal Fett 36 g, davon gesättigte Fettsäuren 13 g Kohlenhydrate 48 g, davon...

19. August 2018Byneconoadmin

Pistazien-Marzipan

Dunkelgrüne Pistazien und Marzipanrohmasse bilden die Basis der Füllung. Die rautenförmige Praline ist mit Edelherb-Schokolade überzogen und mit einer aufgelegten Pistazie verziert. Zutaten: Zucker, Kakaomasse, Mandeln (24%), Pistazienkerne (9%), Wasser, Kakaobutter, Glukosesirup, Kirschwasser, Invertzucker, Vanilleextrakt, Emulgator: Soja-Lecithin. Nährwerttabelle je 100g Energie 2.276 kJ / 546 kcal Fett 38 g, davon gesättigte Fettsäuren 13 g Kohlenhydrate...

19. August 2018Byneconoadmin

Tonka-Praline

Die Füllung schichtet Trüffel und Nougat. Das betörende Aroma stammt von der Tonkabohne, ein Gewürz aus den Tropen Amerikas. Praline mit einem Überzug aus Edelherb-Schokolade. Zutaten: Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Sahne, Milchpulver, Haselnüsse, Butter, Glukosesirup, Tonkabohne, Emulgator: Soja-Lecithin, Vanilleextrakt. Nährwerttabelle je 100g Energie 2.247 kJ / 540 kcal Fett 39 g, davon gesättigte Fettsäuren 22 g...

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