Tag

P_ ohne Gluten
Aromatischer Amaretto-Likör verleiht dem Sahnetrüffel sein volles Bukett. Die Praline ist mit Edelherb-Schokolade fein überzogen und in gerösteten Mandelplättchen gewendet. Zutaten: Kakaomasse, Zucker, Mandeln, Sahne, Kakaobutter, Amaretto (10%), Milchpulver, Glukosesirup, Butter, Emulgator: Soja-Lecithin, Vanilleextrakt. Nährwerttabelle je 100g Energie 2.224 kJ / 535 kcal Fett 38 g, davon gesättigte Fettsäuren 20 g Kohlenhydrate 29 g, davon...
Continue Reading
Reichlich irischer Creame-Liqueur bildet die Grundlage der milden,hellen Trüffelpraline. Die Kugel ist mit Edelvollmilch-Schokolade überzogen und von Hand mit einer weißen Spirale garniert. Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Milchpulver, Scotch-Cream-Likör (15%), Sahne, Glukosesirup, Kakaomasse, Butter, Haselnüsse, Alkohol, Emulgator: Soja-Lecithin, Vanilleextrakt. Nährwerttabelle je 100g Energie 2.199 kJ / 526 kcal Fett 34 g, davon gesättigte Fettsäuren 19 g...
Continue Reading
Vollmilch-Praline in Form einer kleinen Tasse, gefüllt mit aromatischem Kaffee-Trüffel und abgedeckt mit zart schmelzendem Vanille-Schaum. Etwas Arabica-Kaffee als Dekor rundet diese Kreation ab. Zutaten: Zucker, Sahne, Kakaobutter, Milchpulver, Kakaomasse, Butter, Glukosesirup, Kaffeeextrakt, Emulgator: Soja-Lecithin, Kaffeebohnen, Vanilleextrakt. Nährwerttabelle je 100g Energie 1467 kJ / 353 kcal Fett 27 g, davon gesättigte Fettsäuren 17 g Kohlenhydrate 23...
Continue Reading
Sahnetrüffel mit einem Überzug aus Edelvollmilch-Schokolade. Die helle Füllung ist kremig, mit echtem Champagner bereitet und mit Duftrose parfümiert. Die Praline ist in Rosenzucker dragiert. Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Milchpulver, Champagner (11%), Sahne, Butter, Glukosesirup, Alkohol, Kakaomasse, Emulgator: Soja-Lecithin, Rosenöl, Rosenblütenblätter, Vanilleextrakt. Nährwerttabelle je 100g Energie 1.932 kJ / 463 kcal Fett 31 g, davon gesättigte...
Continue Reading
Edelherb-Schokolade mit zart schmelzender Sahnetrüffel-Füllung. Die Schärfe des Chilis legt sich zeitverzögert auf den Gaumen. Die Praline ist mit getrockneten Chilifäden dekoriert. Zutaten: Kakaomasse, Zucker, Sahne, Kakaobutter, Glukosesirup, Milchpulver, Butter, Gewürze, Emulgator: Soja-Lecithin, Vanilleextrakt. Nährwerttabelle je 100g Energie 2.152 kJ / 519 kcal Fett 37,8 g, davon gesättigte Fettsäuren 23,9 g Kohlenhydrate 33,4 g, davon...
Continue Reading
Außen schwarz, innen weiß: Die feine Eierlikör-Trüffelfüllung ist von zartem Schmelz und mit Edelherb-Schokolade überzogen. Feine Streifen aus Weißer Schokolade zieren die Praline. Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Kakaomasse, Eierlikör (14%), Milchpulver, Butter, Sahne, Glukosesirup, Alkohol, Emulgator: Soja-Lecithin, Salz, Vanilleextrakt. Nährwerttabelle je 100g Energie 2.232 kJ / 537 kcal Fett 36 g, davon gesättigte Fettsäuren 22 g...
Continue Reading
Die Fruchtigkeit der Erdbeere wird in dieser Praline vom Balsamico getragen. Dabei kommt sein würziger Charakter mild zur Geltung. Der Trüffel ist mit Edelvollmilch-Schokolade überzogen. Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Milchpulver, Sahne, Kakaomasse, Erdbeersaftkonzentrat, Butter, Glukosesirup, Balsamico-Essig,  Emulgator: Soja-Lecithin, Kakaonibs, nat. Aromen, Vanilleextrakt. Nährwerttabelle je 100g Energie 2.161 kJ / 519 kcal Fett 37 g, davon gesättigte...
Continue Reading
Eine Schale aus Herber-Schokolade ist mit aromatischem, kremigem Espresso-Marzipan zur Hälfte gefüllt. Verschlossen ist die Praline mit einer Rosette aus hellem Nussnougat. Zutaten: Zucker, Kakaomasse, Mandeln (14%), Haselnüsse (12,5%), Espresso (Wasser, Espresso-Kaffee), Kakaobutter, Glukosesirup, Milchpulver, Invertzucker, Kaffee-Extrakt, Emulgator: Soja-Lecithin, Kaffeebohnenn, Vanilleextrakt. Nährwerttabelle je 100g Energie 2.201 kJ / 522 kcal Fett 35,0 g, davon gesättigte...
Continue Reading
Für die aromatische Fruchtigkeit dieser Trüffel-Füllung sorgt Himbeersaft. Das Herz ist mit Edelvollmilch-Schokolade überzogen und mit Himbeerzucker bestäubt. Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Milchpulver, Sahne, Glukosesirup, Fruchtsaftkonzentrat, Butterfett, Kakaomasse, Himbeersaftpulver, Emulgator: Soja-Lecithin, nat. Aromen, Vanilleextrakt. Nährwerttabelle je 100g Energie 2.162 kJ / 517 kcal Fett 35 g, davon gesättigte Fettsäuren 21 g Kohlenhydrate 45 g, davon Zucker...
Continue Reading
Edelherb-Schokolade umhüllt die zart schmelzende Sahnetrüffelfüllung, die mit kräftigem Arabica-Kaffee abgeschmeckt ist. Kaffee auf der Oberfläche rundet das Geschmacksbild ab. Zutaten: Kakaomasse, Sahne, Zucker, Kakaobutter, Glukosesirup, Kaffeeextrakt, Milchpulver, Kaffeebohnen, Emulgator: Soja-Lecithin, Vanilleextrakt. Nährwerttabelle je 100g Energie 2.039 kJ /491 kcal Fett 36,1 g, davon gesättigte Fettsäuren 22,8 g Kohlenhydrate 31,2 g, davon Zucker 24,3 g...
Continue Reading
Unter dem Überzug aus Edelherb-Schokolade verbirgt sich eine mit Kirschwasser kremig gerührte Marzipanfüllung und eine marinierte Sauerkirsche. Das feine Marzipan ist aus mediterranen Mandeln bereitet. Zutaten: Kakaomasse, Zucker, Mandeln (17%), Kakaobutter, Kirschwasser (5,5%), Sauerkirschen getrocknet, Wasser,  , Glukosesirup, Invertzucker, Emulgator: Soja-Lecithin, Vanilleextrakt. Nährwerttabelle je 100g Energie 1.441 kJ / 341 kcal Fett 21 g, davon gesättigte...
Continue Reading
Ganz in weiß, nur ein wenig Pfefferminze im Zuckerdekor bricht die helle Erscheinung des Sahnetrüffels. Gefüllt ist die Kugel mit einer kremigen, fruchtig-frischen Füllung, die mit reichlich Limoncello, dem typischen Zitronenlikör nach italienischem Rezept, abgeschmeckt ist. Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Milchpulver, Sahne, Limoncello (8,5%), Glukosesirup, Butter, Zitronensaftkonzentrat, Alkohol, Emulgator: Soja-Lecithin, nat. Aromen, Vanilleextrakt, Pfefferminz. Nährwerttabelle je...
Continue Reading
Edelvollmich-Praline mit einer Sahnekaramell-Trüffelfüllung. Meersalz unterstreicht die Karamellnote und ist so dosiert, dass es eine kleine salzige Spitze setzt. Die Praline ist mit Hagelzucker dekoriert. Zutaten: Zucker, Kakaomasse, Sahne, Kakaobutter, Milchpulver, Glukosesirup, Butter, Salz, Emulgator: Soja-Lecithin, Vanilleextrakt. Nährwerttabelle je 100g Energie 2.127 kJ / 511 kcal Fett 34 g, davon gesättigte Fettsäuren 22 g Kohlenhydrate...
Continue Reading
Der dunkle Nussnougat zergeht auf der Zunge und bildet einen Kontrast zu den pfeffrigen, knusprigen Beeren, die auf den Überzug aus Edelherb-Schokolade gestreut sind. Zutaten: Zucker, Haselnüsse 28%, Kakaomasse, Kakaobutter, Rosa-Pfeffer, Emulgator: Soja-Lecithin, Vanilleextrakt. Nährwerttabelle je 100g Energie 2.305 kJ / 552 kcal Fett 36 g, davon gesättigte Fettsäuren 13 g Kohlenhydrate 48 g, davon...
Continue Reading
Edelvollmilch-Praline mit einem Kern aus hellem Nussnougat. Dieser ist mild und zergeht auf der Zunge. Grob gebrochene Nussstücke unter dem Überzug charakterisieren die Optik der Praline. Zutaten: Zucker, Haselnüsse (33%), Kakaobutter, Milchpulver, Kakaomasse, Emulgator: Sonnenblumen, Soja-Lecithin, Vanilleextrakt. Nährwerttabelle je 100g Energie 2.449 kJ /586 kcal Fett 39 g, davon gesättigte Fettsäuren 12 g Kohlenhydrate 50...
Continue Reading
Praline mit kremiger Orangenkaramellfüllung. Die Praline ziert ein weißes Schokoladenplättchen mit dem Schwanenlogo der Schokoladenmacherei. Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Milchpulver, Sahne, Glukosesirup, Butter, Kakaomasse, Orangensaftkonzentrat (2,5%), Emulgator: Soja-Lecithin, Orangenöl, Vanilleextrakt. Nährwerttabelle je 100g Energie 2.101 kJ / 501 kcal Fett 31 g, davon gesättigte Fettsäuren 19 g Kohlenhydrate 51 g, davon Zucker 46 g Eiweiß 4,2...
Continue Reading
1 2